【农业资源】 宁化是农业大县，自古以来盛产粮食、茶叶、茶油、辣椒、薏米、魔芋等，宁化牛角椒名扬海内外，其中辣椒干为闽西“八大干”之一，河龙米、延祥茶曾是进献给朝廷的贡品。宁化边贸历史悠久，是全省5个边界贸易开发试验区之一。

截至2016年年底，全县拥有耕地42万亩，是国家和省商品粮基地县，年产稻谷2.2亿公斤以上。莲子、辣椒、薏米、茶叶、食用菌、水果、猕猴桃、魔芋等农副土特产品，产量高、品质优良。2000年以来宁化县“河龙贡米”“淮土茶油”“宁化薏米”先后成为国家地理标志保护产品，品牌效应不断显现。

宁化是全省最大的烤烟生产基地、是全国八大烤烟生产基地之一，种植面积、产量等居全省首位。烟叶质量好，已进入多种名牌卷烟的配方。《烟苗剪叶机》地方标准（编号DB35/ T 1440-2014）是宁化县制定的首个工业类福建省地方标准，填补国内空白。

【森林资源】 宁化是全国南方56个重点林区县之一。截至2016年年底，全县279万亩山地中有林地260万亩（其中毛竹32万亩），森林覆盖率74.6%，先后获省级园林县城、省级生态县、省森林县城称号。每年可提供商品材10万立方米以上。境内山地土质松软肥沃，适宜培育种植竹木、茶果、药材等多种经济作物。大宗林产品有松香、松节油、杉木、毛竹、笋干、山苍子、玉扣纸、黑木耳、中药材等。拥有野生药用植物1005种，贵为闽西“草药王国”。

【生态旅游资源】 宁化地势开阔、山水灵秀、气候宜人。为闽江、赣江、汀江三江源头，素有“宁化只饮自家水”之谚。宁化生态旅游资源主要旅游资源包括天鹅洞群国家地质公园、安远牙梳山省级森林公园、济村龙头沟生态风光、全国最深的岩溶湖——蛟湖、东华山省级森林公园（海拔1148米的东华古庙）等。天鹅洞群国家地质公园是福建规模最大的溶洞群，是世界罕见的地下河水中石林。在2009年6月省财政厅、省旅游局（56号）文件组织规划的2009年至2020年的旅游精品线路中，天鹅洞列入生态旅游精品线路。

省级风景名胜区、国家地质公园天鹅洞群位于宁化东部的湖村镇，属喀斯特地貌。景区上百个风貌各异的溶洞雄居福建洞群之冠，被称为中国东南地区罕见的“洞群世界”。该景区已开发3个溶洞供游览。其中，天鹅洞纵深5公里，分上中下3层，前后7个大厅49个大景，小厅小景数不胜数；“神风龙宫”是全省唯一的地下河景观，长达数公里，被誉作“地下岩溶博物馆”。